Bästa förkylningskuren

Prova att blanda honung, gurkmeja och ingefära. Ta en tesked varje morgon. De olika kryddorna är inflammations-hämmande och stärker magens bakterie-flora.

Jag försöker ta en sked varje morgon. Ibland blandar jag ut det i mitt te, men inte förrens det håller dricktemperatur. Extra noga är jag om jag känner mig hängig eller på väg att bli förkyld.

Om man inte gillar honung så går det bra att "krydda" varmt/ljummet vatten med ingefära och gurkmeja. 

//B.

Lyxade till frukosten!

En bärsmoothie i cocktailglas. Vardagslyx!

Egen veckomatsedel vs.Linas Matkasse

Jag och min sambo har varit ganska duktiga med att göra veckomatsedlar. Men de ser ofta likadana ut. Så nu har vi provat Linas Matkasse denna veckan! Man får hem råvaror till fem måltider och recept/instruktioner till så man vet vad man ska göra. Det är supersmidigt att inte behöva handla själv (vissa basvaror och kryddor behöver man ha hemma) och att få lite variation på måltiderna.

Lite mindre bra är att min sambo inte äter allt på menyn... Idag passade jag på att göra majssoppa eftersom N är på julbord (och äter varken majs eller soppa). Imorgon är han iväg igen så då blir det quorngryta!

Det verkar inte bli någon mer matkasse pga att min sambo inte äter allt, men även för att jag gärna gör saker från absoluta grunden och ändå inte följer ett recept till punkt och pricka! Men lite inspiration har vi fått i alla fall!

//B.

Recept - Proteinbar/Nötkaka

Proteinbar
4 dl frön och nötter (alt. rostade) mixade till mjöl
1 msk vaniljpulver
2 dl proteinpulver
Chokladbitar eller torkade bär (prova gärna smält choklad!)
1 msk honung blandas med 0.5dl olja, lite salt och ett ägg.

Rör ihop alla ingredienser (tillsätt lite vatten om det verkar torrt) och platta ut i en ugnsform.
Grädda i 150 grader ca 15 min. Dela i bitar, låt svalna och förvara lufttätt.

Detta är bara ett ungefärligt recept. Byt ut om det är något du inte gillar!

//B.

Friskvårdsföreläsning

Om en vecka ska jag hålla föreläsning för ett gäng arbetslösa ungdomar och köra ett EasyLinepass efter det. Jag ska belysa varför det är viktigt att hålla sig frisk och må bra i arbetslivet.

Jag har haft några sådana här föreläsningar förut, men letar ständigt efter nya infallsvinklar och tips och råd. Just nu kikar jag på presentationsteknik på bl.a. Kostdoktorns blogg. Jag har även hittat bra material här: FatHead.

Som ni kanske förstår efter dessa länkar - jag gillar inte socker... Och varför jag inte gör det är vad jag försöker förklara på mina föreläsningar. Förutom att det skapar ett beroende precis som alkohol och droger kan göra, så gör det världen fetare. Tyvärr har ju inte kroppen förändrats i takt med livsmedelsutvecklingen, vilket betyder att våra hjärnor triggar igång aptiten när vi äter något sött.

Det här är en jättebra signal - om man lever på stenåldern och det enda söta man hittar är några blåbär och när man måste leta rätt på en mammut för att få mat! Lever man på 2000-talet där producenterna "gömmer" sockret med krångliga ord på innehållsförteckningar och där vi utan större ansträngning kan få tag på mat, är det en mindre bra signal.

//B.

Första inlägget

Då var man igång! Min tanke med den här bloggen är att jag vill dela med mig av tips, råd, recept och annat som har med hälsa att göra.

Kommentera gärna mina inlägg - jag vill veta vad ni tycker!

Kram//B.